Guía práctica · Cocina cotidiana

Una semana, un menú.

Organiza cinco comidas con ingredientes que puedas usar más de una vez. Empieza por lo que ya tienes y compra según las porciones que vas a preparar.

El método

Planea en tres pasos

Revisa tu cocina
Mira la nevera y la despensa. Anota lo que ya tienes, cuántas porciones alcanza a cubrir y qué ingredientes planeas usar primero.
Une dos recetas
Elige un ingrediente que funcione en dos platos. Por ejemplo, reparte la zanahoria entre las lentejas del lunes y la salsa del jueves.
Compra lo que falta
Haz una sola lista con las cantidades de todas las recetas y descuenta lo que ya tienes. Ajusta las porciones a quienes comerán en casa.

Ejemplo de planificación

Imagina que ya tienes arroz, pasta y cebolla. Planea dos platos y haz la lista según lo que falta.

Arroz con lentejas, cebolla y zanahoria. Reserva parte de la zanahoria sin preparar para el otro plato.

Pasta con tomate, cebolla y la zanahoria que reservaste. Usa las porciones de arroz y pasta que ya tienes.

Lentejas, zanahoria y tomate, según cuántas personas van a comer. Agrupa los productos que aparecen en más de una receta en una sola línea.

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